圖片來源：GOOGLE
自去年3月，全家便利商店推出霜淇淋一舉成功後，除了主要競品7﹣11跟進外，各零售通路（如松青、大潤發等）也紛紛推出霜淇淋商品，企圖分一杯羹。全家便利商店和7﹣11更不定期推出新口味（如草莓等），以刺激市場買氣。
由於霜淇淋變成各通路的主推商品（其實義美、麥當勞等通路早就在賣霜淇淋），讓霜淇淋的熱潮於今年第一季的淡季仍維持不錯的成績，而在即將邁入夏季的時侯，全家便利商店和7﹣11則分別推出抹茶和巧克力的新口味，企圖再創一次霜淇淋的熱潮。
霜淇淋大戰自去年十月7﹣11加入後，已近半年，在沒有另一項熱門商品搶進前，仍為便利超商的寵兒，但在嚐鮮的消費者退場後，筆者認為霜淇淋的熱潮即使在夏季維持，但入秋後就會開始減退，因為霜淇淋畢竟不是民生必須品，在嚐過「甜頭」後，新奇感便會降低，消費者購買的頻率就會開始減少，逐漸回到常態，即使有些新口味上市，要回到去年上市初期的盛世，將是很大的挑戰。
根據產品生命週期的階段，霜淇淋在去年快速到達成長期的頂端，當超市、量販店、甚至是路邊小店都在賣霜淇淋時，就宣告霜淇淋走入成熟期，接著就會有價格競爭，以及無利可圖的廠商退出。
在這場霜淇淋戰爭居於劣勢的7﹣11，相信不會一直讓全家便利商店專美於前，更不甘被全家便利商店「牽著鼻子走」，筆者很期待看到7﹣11的新產品或新作法，或許可以再造一波新的生命週期，扳回在霜淇淋大戰中失去的市場關注度，但只靠口味的變化，很難達到這樣的效果。
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