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        每每有食安問題,都引發民眾的信心危機,而受害的不只是消費者,一些被無辜牽連的廠商,也深受其害,而且當民眾的信心一次次的被打擊,整個社會的氛圍對全產業不利,政府也無法捥回民眾的信心,許多廠商也開始自救,但苦無一個公正客觀的事實可以被民眾採信(事實上,上游廠商通過GMP認證還出事的也不少),只好自己想辦法「證明清白」。

        近期看到泰山企業打出「國際認證」,是一個不錯的策略。前兩年的黑心油事件,所有油品廠商幾乎「無一倖免」,泰山雖然不是主要被提及的廠商,但也多少受到牽連,而且在政府頒發的GMP標章不被信任的情況下,要「自清」變成是一件難事,因為由廠商口說說出來的話,會比政府的標章更不被信任。泰山不以國內標準為依據,改打國際標章,是一個解套的方法,如果能推出的更早一些(或許有些取得認證的時間),把國際認證的內容多陳述一些,效果會更好。

        筆者提到的危機處理的程序是「停、看、做」,也就是要掌握時機,在最好的時機才出手。而危機處理的三原則則是:

﹣誠實是最好的對策

﹣要準備好再誠實

﹣沒事不要自找麻煩

 

        泰山在去年的黑心油事件中也受到牽連,所幸並沒有繼續延燒,國際認證是個客觀的證明,但如果在去年發生危機時使用,會更直接有效,而今,黑心油事件已不是社會關注的焦點,此時打出國際認證,雖然不致於有負面影響,但在時機上並不是最適合的,已遺忘的消費者反而被提醒,是否會直接相信泰山的國際認證,就需要泰山為這個大部份消費者不知道的認證多做說明和教育。

        危機處理若在時機合適時出手,效果會更佳,如果錯過時機,有時侯不處理會比亡羊補牢要更好。當然,食安的問題不會永遠消失,泰山此舉雖然沒幫到去年的危機,但可視為新形象的建立,如果真能教育消費者相信國際認證,那麼泰山在市場上的公信力就可以被逐步建立。

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