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台灣的泡麵世界有名，選擇之多，配料之豐富，「名堂」之多，都讓其他各國的泡麵相形失色。在過往，台灣的泡麵以調味和配料出名，近年來則轉往最基本的「麵條」發展。
台灣的泡麵起源甚早，1967年，台灣第一包泡麵「生力麵」問世，1971年，統一推出內含肉燥油包的「統一肉燥」，在新口味和電視廣告推播下，取得了台灣泡麵的王座，也打開了台灣泡麵的新紀元，隨後，維力（炸醬麵）、味王（原汁牛肉麵）、味丹（味味A排骨雞麵）陸續開發出各款泡麵，與統一肉燥麵合稱台灣泡麵的四大天王。1983年，統一滿漢大餐推出全球首款附有調理包的泡麵，也奠定台灣泡麵的特殊性，甚至進軍大陸，成為大陸市場的泡麵霸主。
回到台灣的泡麵廣告，多以泡麵的「料」做為主打，而維力的「張君雅小妹妹」觀察到泡麵的本質「麵」是好吃的關鍵，推出維力手打麵，強調麵條久煮不爛，解決了泡麵「泡」太久會導致口味全失的問題。台灣的泡麵種類眾多，也有透過口味而一鳴驚人的產品，例如前陣子的「台酒花雕雞麵」，沒有投入廣告，但靠著新聞報導和網路擴散，在市場上搶到缺貨。味丹於去年推出「真麵堂」，以「誰來煮都好吃」為訴求，但描述的有些抽象，並沒有看到產品的支持點；日前，真麵堂推出新廣告「TVC解說篇」，回歸到麵條的差異，同時著重醬汁與麵條的結合，透過溜滑梯來表現，算是很清楚的比喻，而這支廣告的表現，清楚說明了產品的差異，算是近期中頗能刺激消費者食慾的泡麵產品。
筆者認為的行銷溝通，重點在於溝通「消費者的買點」，而不是「商品的賣點」，這與一般強調商品特色的表現方式不同，因為一支好的行銷廣告，目的是要打動消費者，廠商做出來的商品特色，如果不是消費者的需求，那麼頂多只是在產品上差異化的創新，卻不是消費者會花錢購買的商品。因此，行銷的商品特色，必須來自消費者的需求，也就是說，要把消費者購買商品的利益點給點出來，而不是一直老王賣瓜。說到泡麵廣告，筆者不得不提到多年前的老產品「維力炸醬麵」，廣告中完全沒提到麵條或調味料，甚至連「麵」裡面有什麼都沒交代，但卻是筆者認為最好的一支泡麵廣告，原因無化，因為這支片子演出了消費者吃泡麵最基本也是最重要的「需求」，那就是「好吃」。行銷溝通要把消費者利益給呈現出來，但若能找到消費者的內在需求（Consumer insight)，那就會是支令人回味的好廣告了。
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