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每每有食安問題，都引發民眾的信心危機，而受害的不只是消費者，一些被無辜牽連的廠商，也深受其害，而且當民眾的信心一次次的被打擊，整個社會的氛圍對全產業不利，政府也無法捥回民眾的信心，許多廠商也開始自救，但苦無一個公正客觀的事實可以被民眾採信（事實上，上游廠商通過GMP認證還出事的也不少），只好自己想辦法「證明清白」。
近期看到泰山企業打出「國際認證」，是一個不錯的策略。前兩年的黑心油事件，所有油品廠商幾乎「無一倖免」，泰山雖然不是主要被提及的廠商，但也多少受到牽連，而且在政府頒發的GMP標章不被信任的情況下，要「自清」變成是一件難事，因為由廠商口說說出來的話，會比政府的標章更不被信任。泰山不以國內標準為依據，改打國際標章，是一個解套的方法，如果能推出的更早一些（或許有些取得認證的時間），把國際認證的內容多陳述一些，效果會更好。
筆者提到的危機處理的程序是「停、看、做」，也就是要掌握時機，在最好的時機才出手。而危機處理的三原則則是：
﹣誠實是最好的對策
﹣要準備好再誠實
﹣沒事不要自找麻煩
泰山在去年的黑心油事件中也受到牽連，所幸並沒有繼續延燒，國際認證是個客觀的證明，但如果在去年發生危機時使用，會更直接有效，而今，黑心油事件已不是社會關注的焦點，此時打出國際認證，雖然不致於有負面影響，但在時機上並不是最適合的，已遺忘的消費者反而被提醒，是否會直接相信泰山的國際認證，就需要泰山為這個大部份消費者不知道的認證多做說明和教育。
危機處理若在時機合適時出手，效果會更佳，如果錯過時機，有時侯不處理會比亡羊補牢要更好。當然，食安的問題不會永遠消失，泰山此舉雖然沒幫到去年的危機，但可視為新形象的建立，如果真能教育消費者相信國際認證，那麼泰山在市場上的公信力就可以被逐步建立。
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